9 สูตรขนมจีน เมนูเส้นแบบไทยจัดเต็ม 7 น้ำยา 2 ยำ อร่อยแซ่บจนต้องแลบลิ้น

1. ขนมจีนน้ำพริก  มาแล้วจ้าสูตรขนมจีนสำหรับคนไม่ชอบรสเผ็ด ใคร ๆ ก็คงเดาถูกว่าคือ ขนมจีนน้ำพริกนั่นเอง  ขอแนะนำขนมจีนน้ำพริกสูตรจากคุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใส่ถั่วเขียวคั่วลงไปเพื่อให้น้ำพริกมีความข้น
   และใส่มะพร้าวคั่วกับถั่วลิสงป่นลงไปเพื่อเพิ่มความหอมมัน เท่านั้นยังไม่พอจัดกุ้งและหมูสับลงไปอีก โอ้โห… ขนมจีนน้ำพริกถ้วยนี้เลอค่ามาก ๆ

ส่วนผสม ขนมจีนน้ำพริก

  ◆ ถั่วเขียวซีกเราะเปลือก 
  ◆ มะพร้าวขูด (ที่ยังไม่ได้คั้น) 100 กรัม
  ◆ ถั่วลิสงคั่วป่น
  ◆ พริกแห้งเม็ดใหญ่ (แช่น้ำจนนิ่มทั้งเมล็ด) 
  ◆ หอมแดงปอกเปลือก
  ◆ กระเทียม
  ◆ ข่าฝานเป็นแว่น
  ◆ รากผักชี
  ◆ กุ้ง (ปอกเปลือกผ่าหลัง)
  ◆ กะทิ
  ◆ หมูสับ
  ◆ น้ำตาลปี๊บ 500 กรัม
  ◆ เกลือป่น 
  ◆ น้ำมะขามเปียก
  ◆ น้ำมะนาว
  ◆ น้ำมะกรูด
  ◆ น้ำส้มซ่า (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  ◆ กระเทียมฝานบาง
  ◆ หอมแดงซอย
  ◆ น้ำมันพืชสำหรับผัด
  ◆ ขนมจีน
  ◆ หัวปลีซอย
  ◆ ผักสด

  ติดต่อสอบถาม